天下黄河富宁夏 中宁枸杞甲天下
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 2016年06月14日-16日在上海新国际博览中心召开“FMA CHINA-2016中国枸杞产业展览会。 

枸杞的地域文化--天下枸杞出宁夏

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枸杞是华夏大地上最古老而又最神奇的养生保健植物。人们食用枸杞已有几千年的历史,按《本草纲目》的记载,古代的枸杞产于常山的为上品,到了唐代就生产于山东、河北一带,明代时是陕西、甘肃的最好,清代的极品枸杞则产于宁夏,其子园、大小像樱桃一般、肉厚籽少、晒干后也红润甘美。枸杞文化是华夏民族在社会历史实践中所创造的枸杞物质财富和精神财富的总和。在华夏民族的悠久灿烂的文化中,宁夏枸杞文化是一支独具特色的奇葩。 

  1枸杞的地域文化--天下枸杞出宁夏

  枸杞,全世界枸杞植物约有80种,零星分布在美国的亚利桑那州和阿根廷,南美洲。欧亚大陆约有10种。中国以宁夏为中心,河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、、新疆、青海等省都有种植。

  为什么说宁夏是世界枸杞的发源地和正宗原产地?这里不得不提及一处美丽的地方——宁夏中宁县。这里光照充足,有效积温高,昼夜温差大,发源于六盘山与黄河交汇处的山洪冲积土壤矿物质含量极为丰富,腐殖质多,熟化度高,灌溉便利,水质独特,正是这一独特的"塞上江南"地理环境和小区域气候为枸杞生长提供了最优越的自然环境,以粒大色鲜、皮薄肉厚、口感纯正、甘甜爽口的特点闻名。宁夏生产的枸杞,尤其是中宁枸杞在全国同类产品中品质最优,也是唯一被载入新中国药典的枸杞品种,因此,素有"天下枸杞出宁夏,中宁枸杞甲天下"的美誉。

  说到“甲天下”,中卫作为宁夏枸杞的集散地,途经香山的丝绸国道为其生产经营开拓了市场。先秦以来,宁夏中卫香山是从中原通向西域的丝绸国道必经之地。先秦至汉唐以来,从中原通往河西的丝绸国道一般不走中道、南道,而是走北道,即长安—泾水—平凉—高平—清水河—古灵州渡河—河西走廊凉州道。历代许多帝王、使节、商贸团队、行旅人士通行的交通道路记载证实,通过香山的这条道路是周、秦、汉、唐自中原通往西域的第一丝绸国道。位于此道上的中卫地区,自然成了枸杞生产经营的集散地。

  2枸杞历史文化——源远流长 历代对其颂扬不绝

  枸杞自古以来就是人们食用、保健的珍品果实与佳酿美酒原料,所以,对枸杞的歌咏始终贯穿着以人为本,关爱生命,升华生活的主题。枸杞是中华民俗文化八大吉祥中植物之一。古人云,所谓'吉者,福善之事;祥者,嘉庆之征'。民俗文化中杞菊延年的吉祥图,画的就是菊花和枸杞。在国内,好多地方过腊八节,将洗净的豆子,泡圆的红枣,枸杞煮烂的各式稻米谷粒放在一起,祈求吉利。

  1、从传说说起--留住青春美色 被视为神圣物种 

  从中国历史的各个时期,都有枸杞的传奇文化。古人认为常食枸杞可以"留住青春美色"、"与天地齐寿",因此,枸杞花被称为"长生花",枝条被称为"仙人仗"、"西王母杖"。当时,秦始皇为了长生不老,费尽心机寻求长生之药,宫中被视为三大处方秘药《返老还童丸》、《七宝美髯丹》、《延龄固本丸》中,都有枸杞的成分。宋徽宗时,顺州筑城,民工们在土中挖到枸杞的根,其外形如犬,立即献入宫中,这就是传说中的千岁枸杞。枸杞枝繁叶茂,夏秋均结果,娇艳欲滴,硕果累累,采摘不断,繁殖不断,具有神秘色彩。古人在采食枸杞子的实践中认识到:枸杞子具有增强性功能,有利于生殖的神异作用,他们将这种作用与枸杞硕果累累的自然繁殖能力联系到一起,于是得出了“补益精气,强盛阴道”“ 去家千里,勿食箩摩、枸杞”的名言。所以,枸杞作为传宗接代、种族繁衍的神秘物种就与神圣人物结下了不解之缘。南北朝时期的著名医药学家陶弘景说服食枸杞能“补益精气,强盛阴道”,也是说枸杞是增强生殖能力,传宗接代、种族繁衍的神圣物种。

  2、上古时代

  原始社会,枸杞作为神奇果树载于《山海经》。据《山海经》记载,华夏大地上的崇吾之山、小华之山、东始之山等10座大山都生长着枸杞(芑)。其中,崇吾之山即今宁夏中卫香山。三皇五帝时代,枸杞作为“上品”列入《神农本草经》。《神农本草经?卷一?上经》记载:“枸杞味苦寒。主五内邪气,热中,消渴,周痹。久服,坚筋骨,轻身不老(御览作耐老)”。

  殷商时代,枸杞种植载于甲骨文。就古代文献记载而言,枸杞在殷商时期的甲骨文中就有记载,当时称为“杞”。武丁时期的卜辞载:“癸巳卜,令登赉杞。”祖庚,祖甲时期的卜辞载:“已卯卜行贞,王其田亡灾,在杞;庚辰卜行贞,王其步自杞,亡灾。”帝乙,帝辛时期的卜辞载:“庚寅卜在女香贞,王步于杞,亡灾;壬辰卜,在杞贞,王步于意,亡灾。”对上述甲骨卜辞中的“杞”字,甲骨文名家罗振玉依据《说文解字》解释说:“杞,枸杞也,从木已声”。《尔雅?释木》载:“杞,枸檵。舍人曰:句杞也。孙曰:即今枸芑。”

  西周时代,枸杞种植载于《诗经》。《诗经》305篇,歌咏枸杞的就占了10篇。其中《大雅?生民》《小雅?北山》歌咏采摘的枸杞就是今宁夏香山及其毗邻地区生产的枸杞。

  3、封建社会

  汉唐时期,枸杞栽培载于《千金翼方》。唐代著名医药学家孙思邈在《千金翼方.种造药第六》中专门总结了前人种植枸杞的方法。唐代韩鄂的《四时纂要》也记载了枸杞的栽培方法。

  宋元时期,枸杞种植列为专篇。北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中说:“枸杞,陕西极边生者,甘美异于他处者”。宋、元时期宁夏地属陕西路、陕西行省的西北边陲,沈括指的“陕西极边”就是指今宁夏,沈括说宁夏生产的枸杞子味道“甘美异于他处”。北宋大文豪苏东坡歌咏的《小圃.枸杞》,其“小圃”就是专业种植枸杞的杞园子。 元代司农司主编的《农桑辑要》、鲁明善著《农桑衣食撮要》、王祯《农书》对枸杞种植都有记述。

  明清时期,枸杞载入史志。

  明清《救荒本草》《本草纲目》《滇南本草》《嘉靖宁夏新志》《中卫县志》等对枸杞均有记述。