天下黄河富宁夏 中宁枸杞甲天下
 欢迎来到中国枸杞网 
 2016年06月14日-16日在上海新国际博览中心召开“FMA CHINA-2016中国枸杞产业展览会。 

枸杞采收、加工及等级标准

浏览数:3 

枸杞采收、加工及等级标准

来自: 中宁枸杞管理局

摘要: 中宁枸杞的采摘时机在8-9成熟的时候,这时果色橙红,果身稍软,果蒂开始疏松,便于采摘。盛果期每6-7天采摘一次,过早或过迟采摘均影响质量。晒场一般设在向阳的空地上。果栈是用两个长1.8米、宽0.9-0.9米的木框夹一 ...
中宁枸杞的采摘时机在8-9成熟的时候,这时果色橙红,果身稍软,果蒂开始疏松,便于采摘。盛果期每6-7天采摘一次,过早或过迟采摘均影响质量。晒场一般设在向阳的空地上。果栈是用两个长1.8米、宽0.9-0.9米的木框夹一片苇席或竹帘做成的,两头支高50厘米以上。刚采收的鲜果均匀地摊在果栈上厚度2-3厘米。遇上阴雨天,采取移动或拍打果栈底面的方法防止发霉。在正常情况下,经过10天晾晒即成干果。

  分等与包装是在收购以后,根据市场需要进行的粗加工。1964年国务院商业部和卫生部颁布了中宁枸杞的5个验级标准:一等枸杞每50克370粒以内;二等枸杞每50克580粒以内;三等枸杞每50克900粒以内;要求颗粒大小均匀,无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。四等枸杞每50克1120粒以内,油粒不超过15%,无杂质、虫蛀、霉变等颗粒;五等枸杞每50克1120粒以上,破粒、油粒不超过30%,无杂质、虫蛀、霉变等颗粒。

  1980年宁夏药品检验所以中宁传统的药材等级进行测试,定出枸杞子质量的基本标准是:杂质不宜超过1%,水分不宜超过13%,灰分不宜超过5.5%,酸不溶性灰分不宜超过0.5%,水溶液浸出物不宜低于38%。药材性状为:类纺锤形干果,略扁,先端有小凸起状花柱痕,基部有白色的果柄痕,长6-18毫米,鲜红色或暗红色。这个标准经商业部和卫生部颁发为现行5个等级的依据